Care sunt cele mai interesante preparate din peste pe care le poti cumpara? Iata cateva recomandari
Alimentatia sanatoasa este esentiala pentru o viata echilibrata, motiv pentru care oamenii trebuie sa se orienteze, de exemplu, catre preparatele din peste, care sunt foarte bogate in fosfor, acizi grasi buni, dar si omega-3.
Recomandate sunt produsele marinate, dar si cele afumate, asa cum este pastrama de crap: deltaica.ro/produse/pastrama-deltaica-de-crap-salbatic/, care este foarte gustoasa, la fel ca si batogul de crap. Toate aceste bucate sunt realizate cu drag, din ingrediente de calitate. Cei care vor sa descopere cateva produse din peste, pe care sa le savureze alaturi de intreaga familie au la dispozitie sugestii deosebite in randurile de mai jos!
Pastrama de crap
Reteta pentru pastrama din crap salbatic este una extrem de interesanta. Specialistii folosesc fileuri din peste proaspat pentru a o pregati, dar si un mix de mirodenii si plante aromatice, care scot in evidenta gustul si aroma crapului. Usturoiul este si el folosit pentru realizarea pastramei, intrucat acesta tempereaza foarte bine aroma de cimbru. La final, pestele este afumat cu ajutorul rumegusului din fag, datorita caruia obtine o mireasma foarte placuta!
Scrumbie afumata de Dunare
O alta specialitate din peste este reprezentata de scrumbia afumata de Dunare. Aceasta este pregatita dintr-o specie de peste care se gaseste numai in Marea Neagra, ceea ii ofera unicitate si un plus de savoare. Cu toate ca scrumbia este cunoscuta pentru procentul ridicat de grasime (aproximativ 20%), atunci cand este afumata, ea capata o textura interesanta, fiind usor de savurat. De preferat este ca scrumbia sa fie consumata in termen de cel mult 48 de ore de la deschiderea ambalajului.
Cotlet de crap argintiu
Specific tinutului deltaic, cotletul de crap este pregatit exclusiv din pesti foarte bine selectionati, care se portioneaza si se transeaza in cotlete delicioase. Detaliul care face acest preparat sa fie minunat este referitor la modul in care este sarat si afumat. Este vorba despre un produs marinat foarte bine si care nu are in componenta sa oase.
Sardelute marinate in vin
Sardelutele au origini stravechi, fiind originare din zona Marii Mediteraneene. Ele au inceput sa fie pregatie in Romania pentru prima data de catre pescarii rusi-lipoveni din Sulina, insa au fost adaptate ingredientelor locale. De exemplu, sardelele sunt pregatite din sprotul pescuit din Marea Neagra, dar si din hamsie. Cat despre procedeul de marinare, el se face in vin alb sec amestecat cu otet din vin alb.
Gustoase si savuroase, sardelutele pot fi consumate ca aperitive, fiind potrivite pentru persoanele de toate varstele.
Rapane marinate in ulei si zeama de lamaie
Rapanele fara cochilie se numara si ele printre preparatele obtinute din peste, care pot fi consumate de catre iubitorii de peste. Ele sunt pregatite cu ulei vegetal obtinut din floarea soarelui, zeama de lamaie, dar si otet din vin, sare, condiment si zahar. Important de mentionat in acest sens este faptul ca rapanele sunt pescuite direct din Marea Neagra de catre scafandri sau cu ajutorul traulelor si nu sunt importate, asa cum se intampla in cazul a foarte multe produse de pe piata.
Batog de peste
Nu in ultimul rand, cei care isi doresc sa-si diversifice alimentatia pot incerca un batog de crap. Acest preparat este, de asemenea, dupa o reteta straveche, fiind realizat dintr-un crap salbatic, extrem de gustos. Ceea ce transforma batogul intr-o alegere inspirata este piperul verde, un condiment exotic dobrogean, care ii ofera un gust cu totul aparte!
Deltaica.ro ofera iubitorilor de peste posibilitatea de a-si comanda online o gama foarte larga de produse. Mai mult, in dreptul fiecaruia exista si scurte descrieri, care imbie consumatorii sa testeze mancaruri diverse, pe care poate nu le-au mai incercat niciodata pana acum!
Date de contact:
Telefon: 0729995529
E-mail: vanzari@deltaica.ro
